קפיר ליים

עץ הכפיר ליים הוא תוספת אקזוטית וריחנית לגינה הביתית. ידוע בעיקר בשימושו הנרחב במטבח התאילנדי, עץ זה מציע מגוון יתרונות. עלי הכפיר ליים, בעלי ניחוח לימוני עז, משמשים לתיבול מנות רבות, בעיקר מרקים וקארי. קליפתו הגבשושית והירוקה מוסיפה ארומה ייחודית למאכלים, והפרי עצמו, למרות שאינו נאכל בדרך כלל, משמש בתעשיית הקוסמטיקה והבישום. גידול הכפיר ליים אינו מסובך במיוחד, והוא מתאים לגינות קטנות ומרפסות. העץ עמיד יחסית למחלות ומזיקים, ופריחתו הלבנה והריחנית מוסיפה נופך אסתטי לגינה